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3月份我區副食品價格以降為主豬肉價格小幅上漲(價格監測中心)
來源: 發布時間: 2019-04-04

3月份,全區監測的5大類31個食品品種中,17個品種價格下降,14個品種價格上漲。其中,牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋、水產品、蔬菜、豆腐價格下降,食用油、牛奶價格略有升降,豬肉價格上漲。與去年同期相比,雞蛋、帶魚、鯉魚、盒裝牛奶價格下降,其余品種價格不同幅度上漲。

一、3月份主要食品價格運行情況

(一)食用油價格略有升降

菜籽油(一級桶裝)、大豆油(一級桶裝)、花生油(一級桶裝)、大豆調和油(一級桶裝)3月份全區平均零售價格分別為每5升88.85元、51.99元、145.73元、64.93元。與2月份相比(下稱環比),大豆油、花生油、大豆調和油價格分別上漲0.56%、0.04%、0.34%,菜籽油價格略降0.30%。與2018年3月份相比(下稱同比),菜籽油、大豆油、花生油、大豆調和油價格分別上漲4.13%、1.62%、0.61%、4.24%。

(二)牛肉、羊肉、雞肉、雞蛋價格下降,豬肉價格上漲

3月份,豬肉價格先降后升。其中豬肋條肉價格各旬環比變動幅度分別為-0.18%、1.07%、0.89%,豬帶皮后腿肉價格各旬環比變動幅度分別為-0.58%、0.50%、1.08%。豬肋條肉、豬帶皮后腿肉月度全區平均零售價格分別為每500克11.28元、12.03元,環比,豬肋條肉、豬帶皮后腿肉價格分別上漲0.80%、0.08%;同比,豬肋條肉、豬帶皮后腿肉價格分別上漲1.35%、1.52%。

牛肉、去骨羊肉3月份全區平均零售價格分別為每500克31.95元、33.20元,環比,牛肉、羊肉價格分別下降0.34%、0.42%;同比,牛肉、去骨羊肉分別上漲5.76%、8.00%。

雞蛋、白條雞3月份全區平均零售價格分別為每500克4.09元、9.96元,環比,雞蛋、白條雞價格分別下降10.89%、0.50%;同比,雞蛋價格下降11.09%,白條雞價格上漲9.33%。

(三)水產品價格小幅下降

3月份,帶魚、草魚、鯉魚全區平均零售價格分別為每500克14.59元、9.92元、8.35元,環比,帶魚、草魚、鯉魚價格分別下降0.21%、1.29%、1.65%;同比,草魚價格上漲0.61%,帶魚、鯉魚價格分別下降2.34%、2.57%。

(四)牛奶價格略有升降,豆腐價格下降

3月份,全區袋裝牛奶、盒裝牛奶、豆腐(無包裝)平均零售價格分別為2.55元/240ml、3.20元/250ml、2.43元/500克,環比,袋裝牛奶價格略漲0.39%,盒裝牛奶、豆腐價格分別下降0.31%、1.22%;同比,袋裝牛奶、豆腐分別上漲2.41%、0.83%,盒裝牛奶價格下降1.23%。

(五)蔬菜價格略降

3月份,全區蔬菜綜合平均價格持續小幅上漲,各旬環比變動幅度分別為0.62%、1.96%、1.45%。蔬菜月度全區綜合平均零售價格為3.94元/500克,環比略降0.07%, 15種監測的蔬菜品種7降8升,其中,降幅較大的品種為黃瓜、韭菜、蘿卜,分別下降24.30%、7.78%、6.11%。與去年同期相比,15個蔬菜品種綜合平均價格上漲10.27%。

20193月份全區蔬菜價格變動情況

                                   單位:元/500克

       時間

   價格

品名

2019

2月份

2019

3月份

2018

3月份

環比漲跌

±%

同比漲跌

±%

芹菜

2.54

2.65

2.51

+4.33

+5.58

大白菜

1.07

1.05

1.12

-1.87

-6.25

油菜

3.62

3.48

3.58

-3.87

-2.79

黃瓜

5.35

4.05

3.80

-24.30

+6.58

蘿卜

1.80

1.69

2.04

-6.11%

-17.16

茄子

4.80

4.86

4.16

+1.25

+16.83

西紅柿

5.20

5.10

3.36

-1.92

+51.79

土豆

1.69

1.73

1.67

+2.37

+3.59%

胡蘿卜

2.46

2.42

2.71

-1.63

-10.70

青椒

5.14

5.18

4.90

+0.78

+5.71

尖椒

4.96

5.46

5.34

+10.08

+2.25

圓白菜

1.68

1.79

1.84

+6.55

-2.72

豆角

7.87

8.63

7.19

+9.66

+20.03

蒜苔

6.00

6.44

5.32

+7.33

+21.05

韭菜

5.01

4.62

4.10

-7.78

+12.68

平均價格

3.95

3.94

3.58

-0.07

+10.27

二、主要食品價格走勢預測

3月份隨著節日效應的逐步淡出,我區食品價格總體呈穩中趨降的走勢,肉禽蛋菜價格以降為主。預計后期我區食品價格將延續穩中趨降的走勢。分品種來看:

(一)豬肉價格小幅上漲

本月豬肉零售價格在月初小幅下降一旬后持續上漲兩旬,春節過后,在豬肉需求的傳統淡季,豬肉價格不降反升。主要原因是目前我區各地活豬調運仍在嚴格禁止中,本地生豬養殖企業也受前期非洲豬瘟疫情影響仔豬補欄量降低,生豬存欄量、出欄量均有所下降,豬肉消費需求量逐漸減少的同時,市場供應量也相應減少,豬肉價格出現逆市上漲。預計后期豬肉價格將呈上漲態勢,但因上半年正值肉類消費淡季,市場需求量減少,豬肉價格上漲幅度有限,總體以穩中小幅上漲走勢為主。

(二)牛肉、羊肉價格小幅波動

3月份,我區羊肉、牛肉市場供應充裕,市場需求平穩,羊肉、牛肉市場價格整體出現穩中略降態勢。預計后期牛羊肉價格將呈穩中小幅波動走勢。

(三)雞蛋價格波動下降

雞蛋價格2月上旬起連續五旬小幅下降,五旬累計下降15.55%。3月下旬止跌回升。春節過后隨著天氣變暖,蛋雞的產蛋量也將有所上升,市場供應量有所增加,預計后期雞蛋價格將呈現波動下行態勢

(四)蔬菜價格季節性回落

本月蔬菜價格受節后產地蔬菜價格上漲影響,價格出現持續上漲,但月度綜合平均價仍小幅下降。近期蔬菜價格仍在高位,月度平均價格仍高于上年同期。隨著天氣、路況好轉,外調蔬菜供應量增加,地產蔬菜陸續上市,預計后期蔬菜價格將呈季節性回落態勢。

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